Jorge Fons, diretor e roteirista mexicano
Jorge Fons Pérez (nascido em Tuxpan, Veracruz, México em 23 de abril de 1939) é um diretor de cinema mexicano.

Ele pertence à primeira geração de diretores de cinema da UNAM. Seu curta-metragem, Caridad (1973), ainda é considerado um dos melhores filmes do cinema mexicano. Dois dos filmes mais importantes de sua filmografia são Rojo amanecer (1989) e El callejón de los milagros (1995) baseado no livro homônimo de Naguib Mahfouz, Midaq Alley de 1947 (زقاق المدق), que rompe com as tramas lineares clássicas dos filmes .

Seu filme de 1976, Los albañiles, ganhou o Urso de Prata no 27º Festival Internacional de Cinema de Berlim. Em 1995, seu filme El callejón de los milagros ganhou uma Menção Especial no 45º Festival Internacional de Cinema de Berlim.