Saitō Tatsuoki, daimyo japonês (n. 1548)
Saitō Uhyōe-Taihitsu Tatsuoki (斎藤右兵衛・大筆龍興, Saitō Uhyōe-Taihitsu Tatsuoki, 1548–14 de agosto de 1573) foi um daimyō na província de Mino durante o período Sengoku e o senhor da terceira geração do clã Saitō. Ele era filho de Saitō Yoshitatsu. Sua mãe era filha de Azai Hisamasa e sobrinho de Azai Nagamasa, neto de Saitō Dōsan. Ele também era sobrinho da primeira esposa de Oda Nobunaga, Nohime, filha de Saitō Dōsan. Saitō Tatsuoki sucedeu seu pai aos 13 anos em 1661. Ele era, no entanto, um governante incapaz; ao contrário de seu pai e avô.

Tatsuoki se envolveu em uma rivalidade amarga com Oda Nobunaga, e perdeu para ele decisivamente em 1567. Ele sobreviveu, mas a partir deste ponto o clã Saitō não era mais uma facção significativa nas lutas pelo poder do período Sengoku. Depois que Oda Nobunaga conquistou o Saito em 1567, ele foi exilado, embora haja pelo menos dois relatos de como ele conseguiu isso. Em um relato, Tatsuoki abandonou o castelo na noite anterior ao ataque final, pegou um barco e fugiu pelo rio Sunomata. Em outro relato, após a violação do portão principal, Hideyoshi despachou um mensageiro para a torre principal, onde Tatsuoki e sua comitiva foram encurralados, com garantias de clemência se os redutos de Saitō se renderem. Tatsuoki aceitou a oferta e, com as tropas de Nobunaga formando duas linhas, Tatsuoki marchou para fora da torre principal com sua família e comitiva. De qualquer forma, Tatsuoki finalmente encontrou seu caminho para Nagashima, província de Ise. Ele viveu no exílio por um tempo, mas acabou se refugiando com Asakura Yoshikage. Ele foi morto na Batalha de Tonezaka, aos 25 anos, em 1573.