Jacob Barsimson (hebraico: יעקב ברסימסון) foi um dos primeiros colonos judeus em Nova Amsterdã (cidade de Nova York), e o primeiro colono judeu identificado dentro dos limites atuais do estado de Nova York. Ele era um judeu Ashkenazi de origem centro-europeia. Barsimson havia sido enviado pelos líderes judeus de Amsterdã, República Holandesa, para determinar as possibilidades de uma extensa imigração judaica para Nova Amsterdã. Com a queda do Brasil holandês, era imperativo para os judeus que planejavam deixar a Europa para encontrar outros novos lares.

Ele chegou a esse porto no navio Peartree (ou de Pereboom) em 22 de agosto de 1654, tendo deixado a Holanda em 8 de julho. Barsimson usou um passaporte emitido para ele pela Companhia Holandesa das Índias Ocidentais. Outro judeu chamado Jacob Aboaf também deixou a Holanda no navio, mas partiu para a Inglaterra. Barsimson foi sucedido por um grupo de 23 judeus, que chegaram a Nova Amsterdã em setembro vindos do Brasil. Eles estabeleceram a Congregação Shearith Israel, a primeira sinagoga judaica no que se tornaria os Estados Unidos. A maioria desses colonos judeus eram sefarditas.