A greve do Salad Bowl foi uma série de greves, piquetes em massa, boicotes e boicotes secundários que começaram em 23 de agosto de 1970 e levaram à maior greve de trabalhadores agrícolas da história dos EUA. A greve foi liderada pelos Trabalhadores Agrícolas Unidos contra a Irmandade Internacional de Caminhoneiros. A greve do Salad Bowl foi apenas em parte uma greve jurisdicional, pois muitas das ações tomadas durante o evento não foram greves. A greve levou diretamente à aprovação da Lei de Relações Trabalhistas Agrícolas da Califórnia em 1975.

Mexicanos-americanos (espanhol: mexicano-estadounidenses, mexico-americanos, ou estadounidenses de origen mexicano) são americanos de origem mexicana. Em 2019, os mexicanos-americanos representavam 11,3% da população dos EUA e 61,5% de todos os latino-americanos. Em 2019, 71% dos mexicanos-americanos nasceram nos Estados Unidos, embora representem 53% da população total de latino-americanos nascidos no exterior e 25% do total da população nascida no exterior. Os Estados Unidos abrigam a segunda maior comunidade mexicana do mundo (24% de toda a população de origem mexicana do mundo), perdendo apenas para o próprio México. A maioria dos mexicanos-americanos reside no sudoeste (mais de 60% nos estados da Califórnia e Texas). Muitos mexicanos-americanos que vivem nos Estados Unidos assimilaram a cultura norte-americana, o que fez com que alguns se tornassem menos conectados com sua cultura de nascimento (ou de seus pais/avós) e às vezes cria uma crise de identidade. de ascendência europeia, africana e asiática, sendo composta por diversos espanhóis peninsulares (espanhóis nascidos na Espanha que residiam nas colônias do Império Espanhol), espanhóis criollos (colonos espanhóis nascidos nas colônias do Império Espanhol), mexicanos brancos (após a independência do México) e de origem mestiça mexicana (povo multirracial com ascendência europeia e indígena americana combinada). Outros são indígenas descendentes principalmente de um ou mais dos mais de 60 grupos indígenas no México (aproximadamente 200.000 pessoas apenas na Califórnia). Estima-se que aproximadamente 10% da população atual de mexicanos-americanos descendam dos primeiros residentes mexicanos, como os Novos Mexicanos Hispanos, Tejanos e Californios, que se tornaram cidadãos dos EUA em 1848 através do Tratado de Guadalupe Hidalgo, que encerrou a Guerra Mexicano-Americana. Os mexicanos que vivem nos Estados Unidos após a assinatura do tratado foram forçados a escolher entre manter sua cidadania mexicana ou se tornar um cidadão americano. Poucos optaram por deixar suas casas nos Estados Unidos. A maioria dessas populações hispanófonas acabou adotando o inglês como sua primeira língua e se americanizou. Também chamados de hispanos, esses descendentes do México independente do início ao meio do século XIX se diferenciam culturalmente da população de mexicanos-americanos cujos ancestrais chegaram ao sudoeste americano após a Revolução Mexicana. , muitos continuaram a enfrentar a discriminação na forma de sentimento anti-mexicano, observado na ideia de que os mexicanos eram "índios demais" para serem cidadãos. Apesar das garantias em contrário, os direitos de propriedade de ex-cidadãos mexicanos muitas vezes não eram respeitados pelo governo dos EUA. A migração contínua em grande escala, particularmente após a Revolução Mexicana de 1910, acrescentou a essa população. Durante a Grande Depressão, muitos mexicanos-americanos foram repatriados ou deportados para o México. Estima-se que de 355.000 a 2 milhões de pessoas foram repatriadas no total, 40 a 60% dos quais eram cidadãos dos EUA - a maioria crianças. O teórico crítico racial Ian Haney López, postulou que, na década de 1930, "líderes comunitários promoveram o termo mexicano-americano para transmitir uma ideologia assimilacionista enfatizando a identidade branca" e que, nas décadas de 1940 e 1950, a comunidade havia fraturado a questão da assimilação cultural com alguns juventude antiassimilacionista rejeitando o mexicano-americano e, em vez disso, desenvolveu uma "cultura pachuco alienada que não se moldava nem mexicana nem americana", enquanto outros desenvolveram uma postura mais assimilacionista promovendo a identidade mexicano-americana "como um grupo étnico branco que tinha pouco em comum com os africanos americanos." O desafio antiassimilacionista à identidade mexicano-americana formaria a base da identidade chicano/a na década de 1960, que foi influenciada pela reivindicação do negro pelos afro-americanos. Embora Chicano/a tenha sido usado anteriormente como um insulto classista e racial para se referir ao povo mexicano-americano da classe trabalhadora em bairros de língua espanhola, o Movimento Chicano recuperou o termo para promover a revitalização cultural e o empoderamento da comunidade nas décadas de 1960 e 1970. Na década de 1980. , após o declínio do Movimento Chicano, a assimilação e a mobilidade econômica tornaram-se um objetivo de muitos mexicanos-americanos em uma era de conservadorismo, muitos dos quais adotaram os termos hispânicos e latinos. Antes dessa época, o Censo dos Estados Unidos não fornecia uma maneira clara de identificação dos mexicanos-americanos. No censo de 1980, o governo dos EUA promoveu o termo hispânico, enquanto chicano apareceu como uma subcategoria sob a categoria de ascendência espanhola/hispânica. A imigração do México aumentou muito durante as décadas de 1980 e 1990 e atingiu o pico em meados da década de 2000. Com o pico da imigração na década de 1980, a Anistia de Imigração foi aprovada, permitindo que muitos dos imigrantes mexicanos conseguissem residência nos Estados Unidos. A Grande Recessão (2007-2009) resultou em um declínio na imigração do México.