Alfonso Arau, ator e diretor mexicano
Alfonso Arau Incháustegui (nascido em 11 de janeiro de 1932) é um cineasta, ator e cantor mexicano. Ele trabalhou como ator e diretor em produções mexicanas e de Hollywood por mais de 40 anos, antes de seu sucesso internacional com o filme de 1992 Como Água para Chocolate, baseado no romance de mesmo nome de sua esposa Laura Esquivel. Seus outros filmes incluem A Walk in the Clouds (1995), Picking Up the Pieces (2000), The Magnificent Ambersons (2002) e Zapata: El sueño del héroe (2004). Ele é cinco vezes vencedor do Prêmio Ariel, incluindo Melhor Diretor por Like Water for Chocolate, e indicado ao BAFTA.