Udo Lattek , futebolista alemão, gerente e locutor esportivo (m. 2015)
Udo Lattek (16 de janeiro de 1935 - 31 de janeiro de 2015) foi um jogador e treinador de futebol profissional alemão.

Lattek é um dos treinadores de maior sucesso na história do futebol, tendo conquistado 15 títulos importantes, o mais famoso com o Bayern de Munique. Ele também ganhou grandes troféus com Borussia Mönchengladbach e FC Barcelona. Além desses clubes, sua carreira de técnico o viu treinar Borussia Dortmund, Schalke 04 e 1. FC Köln antes de sua aposentadoria do jogo. Ao lado do italiano Giovanni Trapattoni, é o único treinador a ter conquistado os três principais títulos europeus de clubes, e é o único a fazê-lo com três equipas.