Nicholas Eymerich , teólogo catalão e inquisidor
Nicholas Eymerich (em catalão: Nicolau Eimeric) (Girona, c. 1316 – Girona, 4 de janeiro de 1399) foi um teólogo católico romano na Espanha medieval e inquisidor geral da Inquisição na Coroa de Aragão na segunda metade do século XIV. Ele é mais conhecido por ser o autor do Directorium Inquisitorum, que resumia principalmente textos e costumes anteriores.