Os Nez Percé (; autônimo na língua Nez Perce: Nimíipuu, que significa "nós, o povo") são um povo indígena do Planalto que se presume ter vivido no Planalto do Rio Columbia na região Noroeste do Pacífico por pelo menos 11.500 anos. Membros do grupo linguístico Sahaptin, os Nimíipuu foram o povo dominante do Planalto de Columbia durante grande parte desse tempo, especialmente depois de adquirir os cavalos que os levaram a criar o cavalo appaloosa no século XVIII.

Antes do primeiro contato com a civilização ocidental, os Nimiipuu eram econômica e culturalmente influentes no comércio e na guerra, interagindo com outras nações indígenas em uma vasta rede das costas ocidentais de Oregon e Washington, as planícies altas de Montana e o norte da Grande Bacia no sul. Idaho e norte de Nevada. Exploradores e caçadores franceses indiscriminadamente usaram e popularizaram o nome "Nez Percé" para Nimíipuu e Chinook nas proximidades. O nome se traduz como "nariz perfurado", mas apenas os Chinook usavam essa forma de modificação corporal. Cortado da maioria de seus locais de horticultura em toda a Camas Prairie por um tratado de 1863 (posteriormente conhecido como "Tratado do Ladrão" ou "Tratado do Roubo" entre os Nimiipuu), confinamento em reservas em Idaho, Washington e Território Indígena de Oklahoma após a Guerra Nez Perce de 1877, e Dawes Act de 1887 loteamentos de terras, os Nez Perce permanecem como uma cultura distinta e influência política econômica dentro e fora de sua reserva. Como uma tribo reconhecida pelo governo federal, a tribo Nez Perce de Idaho governa sua reserva nativa em Idaho através de um governo central com sede em Lapwai conhecido como Comitê Executivo Tribal Nez Perce (NPTEC). Eles são uma das cinco tribos reconhecidas pelo governo federal no estado de Idaho. Os Nez Perce possuem apenas 12% de sua própria reserva e alguns Nez Perce arrendam terras para fazendeiros ou madeireiros. Hoje, incubar, colher e comer salmão é uma importante força cultural e econômica dos Nez Perce através da propriedade total ou co-gestão de várias incubadoras de peixes de salmão, como a Incubadora Nacional de Peixes Kooskia em Kooskia ou a Incubadora Nacional de Peixes Dworshak em Orofino. Alguns ainda falam sua língua tradicional, e a Tribo possui e opera dois cassinos ao longo do rio Clearwater (em Kamiah e leste de Lewiston), clínicas de saúde, força policial e tribunal, centros comunitários, pesca de salmão, estação de rádio e outras coisas que promover a autodeterminação econômica e cultural.