Alberto Mijangos, pintor e educador mexicano-americano (n. 1925)
Alberto Mijangos (nascido em 25 de julho de 1925, Cidade do México - 19 de junho de 2007 San Antonio, Texas) foi um artista e pintor mexicano-americano.

Mijangos nasceu na Cidade do México. Mijangos abandonou a escola no México. No entanto, ele passou a estudar na San Carlos Art Academy na Cidade do México e na School of the Art Institute of Chicago. Ele testemunhou Diego Rivera, considerado um dos artistas mais bem sucedidos do México, pintar murais no Palácio Nacional do país.

Mijangos mudou-se para a cidade de San Antonio, Texas, em algum momento da década de 1950. Suas pinturas eram abstratas que tratavam de questões sociais e espirituais. Mijangos começou a operar um pequeno museu para o governo mexicano em San Antonio, Texas, em 1959. O museu do centro de San Antonio tornou-se conhecido como Instituto de México em San Antonio. Depois de deixar o Instituto, Mijangos dirigiu a Blue Door Gallery e, mais tarde, o Salon Mijangos, uma pequena escola de arte com um espaço de galeria no lado sul de San Antonio.

Mijangos morreu em 19 de junho de 2007, de linfoma.