Wieke Dijkstra , jogador de hóquei em campo holandês
Wieke Elisabeth Henriëtte Dijkstra (nascida em 19 de junho de 1984) é uma jogadora de hóquei em campo holandesa que atua como meia no clube holandês Laren.

Dijkstra nasceu em Amsterdã, Holanda do Norte. Além de sua carreira no clube, ela joga pela seleção holandesa, mas na maioria das vezes como zagueiro. Ela fez parte da seleção holandesa que se tornou Campeã do Mundo na Copa do Mundo de Hóquei Feminino de 2006 e que ganhou o Troféu dos Campeões de 2007. Recentemente, ela jogou sua 70ª partida internacional oficial durante a final dos Jogos Olímpicos de Pequim 2008.

Nos Jogos Olímpicos de Verão de 2008 em Pequim, ela ganhou uma medalha de ouro olímpica com a seleção holandesa derrotando a China na final por 2 a 0.