Emil von Behring, fisiologista e médico alemão, ganhador do Prêmio Nobel (m. 1917)
Emil von Behring (pronúncia alemã: [ˈeːmiːl fɔn ˈbeːʁɪŋ] (ouvir); Emil Adolf von Behring), nascido Emil Adolf Behring (15 de março de 1854 - 31 de março de 1917), foi um fisiologista alemão que recebeu o Prêmio Nobel de Fisiologia ou Medicina de 1901 , o primeiro premiado nesse campo, pela descoberta de uma antitoxina diftérica. Ele era amplamente conhecido como um "salvador de crianças", já que a difteria costumava ser uma das principais causas de morte infantil. Seu trabalho com a doença, assim como o tétano, trouxe a maior parte de sua fama e reconhecimento. Foi homenageado com a nobreza prussiana em 1901, passando a ser conhecido pelo sobrenome "von Behring".