Hermann Staudinger, químico e acadêmico alemão, ganhador do Prêmio Nobel (m. 1965)
Hermann Staudinger (pronúncia alemã: [hɛʁman ˈʃtaʊ̯dɪŋɐ] (ouvir); 23 de março de 1881 - 8 de setembro de 1965) foi um químico orgânico alemão que demonstrou a existência de macromoléculas, que ele caracterizou como polímeros. Por este trabalho, ele recebeu o Prêmio Nobel de Química de 1953.

Ele também é conhecido por sua descoberta de cetenos e da reação de Staudinger. Staudinger, juntamente com Leopold Ružička, também elucidou as estruturas moleculares da piretrina I e II na década de 1920, permitindo o desenvolvimento de inseticidas piretróides nas décadas de 1960 e 1970.