Christian B. Anfinsen, bioquímico e acadêmico americano, ganhador do Prêmio Nobel (m. 1995)
Christian Boehmer Anfinsen Jr. (26 de março de 1916 - 14 de maio de 1995) foi um bioquímico americano. Ele dividiu o Prêmio Nobel de Química de 1972 com Stanford Moore e William Howard Stein pelo trabalho em ribonuclease, especialmente no que diz respeito à conexão entre a sequência de aminoácidos e a conformação biologicamente ativa (veja o dogma de Anfinsen).