Mary Mallon (23 de setembro de 1869 - 11 de novembro de 1938), comumente conhecida como Typhoid Mary, foi uma cozinheira americana nascida na Irlanda que se acredita ter infectado entre 51 a 122 pessoas com febre tifóide. As infecções causaram três mortes confirmadas, com estimativas não confirmadas de até 50. Ela foi a primeira pessoa nos Estados Unidos identificada como portadora assintomática da bactéria patogênica Salmonella typhi. Como ela persistiu em trabalhar como cozinheira, expondo outras pessoas à doença, ela foi duas vezes colocada em quarentena forçada pelas autoridades, eventualmente nas duas últimas décadas de sua vida. Mallon morreu após um total de quase 30 anos em isolamento.