Nikolaus Barbie (25 de outubro de 1913 - 25 de setembro de 1991) foi um agente alemão das SS e SD que trabalhou na França de Vichy durante a Segunda Guerra Mundial. Ele ficou conhecido como o "Açougueiro de Lyon" por ter torturado pessoalmente prisioneiros - principalmente judeus e membros da Resistência Francesa - como chefe da Gestapo em Lyon. Após a guerra, os serviços de inteligência dos Estados Unidos, que o contrataram para seus esforços antimarxistas, ajudaram sua fuga para a Bolívia, onde aconselhou o regime sobre como reprimir a oposição por meio da tortura. O Serviço de Inteligência da Alemanha Ocidental mais tarde o recrutou. Barbie é suspeito de ter participado do golpe de Estado boliviano orquestrado por Luis García Meza em 1980. Após a queda da ditadura, Barbie não tinha mais a proteção do governo em La Paz. Em 1983, foi extraditado para a França, onde foi condenado por crimes contra a humanidade e condenado à prisão perpétua. Embora tenha sido condenado à morte à revelia duas vezes antes, em 1947 e 1954, a pena capital foi abolida na França em 1981. Barbie morreu de câncer na prisão em 1991, aos 77 anos.