Elijah Craig, ministro americano, inventor e educador, inventou o uísque Bourbon (n. 1738)
Elijah Craig (15 de novembro de 1738 - 18 de maio de 1808) foi um pregador batista na Virgínia, que se tornou educador e empresário capitalista na área da Virgínia que mais tarde se tornou o estado de Kentucky. Ele às vezes, embora de forma bastante duvidosa, foi creditado com a invenção do uísque bourbon.