A Sierra Gorda (que significa Montanhas Gordas) é uma região ecológica centrada no terço norte do estado mexicano de Querétaro e se estendendo até os estados vizinhos de Guanajuato, Hidalgo e San Luis Potosí. Dentro de Querétaro, o ecossistema se estende desde o centro do estado, começando em partes dos municípios de San Joaquín e Cadereyta de Montes e abrangendo todos os municípios de Peñamiller, Pinal de Amoles, Jalpan de Serra, Landa de Matamoros e Arroyo Seco, totalizando de 250 km2 de território. A área é extremamente acidentada com altas montanhas íngremes e desfiladeiros profundos. Como parte do Huasteca Karst, também contém muitas formações devido à erosão do calcário, especialmente grutas conhecidas localmente como sótanos. A área é valorizada por sua grande diversidade de vida vegetal e animal, que se deve aos vários microambientes criados pela rugosidade do terreno e grande variação de chuvas. Isso se deve ao bloqueio da umidade das montanhas que vem do Golfo do México, o que geralmente torna o lado leste bastante úmido e o cerrado semiárido oeste. A maior parte da região foi protegida em duas reservas da biosfera, com a centrada em Querétaro estabelecida em 1997 e a centrada em Guanajuato estabelecida em 2007. A Sierra Gorda é considerada culturalmente o extremo oeste da região de La Huasteca e é sede das Missões Franciscanas no Patrimônio Mundial de Sierra Gorda.