Unam sanctam é uma bula papal que foi emitida pelo Papa Bonifácio VIII em 18 de novembro de 1302. Ela estabeleceu proposições dogmáticas sobre a unidade da Igreja Católica, a necessidade de pertencer a ela para a salvação eterna, a posição do Papa como chefe supremo da Igreja a Igreja e o dever daí resultante da submissão ao Papa de pertencer à Igreja e assim alcançar a salvação. O Papa enfatizou ainda a posição mais elevada do espiritual em comparação com a ordem secular. O historiador Brian Tierney o chama de "provavelmente o mais famoso" documento sobre Igreja e Estado na Europa medieval. O documento original se perdeu, mas uma versão do texto pode ser encontrada nos registros de Bonifácio VIII nos Arquivos Vaticanos. A bula foi a declaração definitiva da teoria da hierocracia medieval tardia, que defendia a supremacia temporal e espiritual do papa.

O Papa Bonifácio VIII (em latim: Bonifácio PP. VIII; nascido Benedetto Caetani, c. 1230 – 11 de outubro de 1303) foi o chefe da Igreja Católica e governante dos Estados papais de 24 de dezembro de 1294 até sua morte em 1303. A família Caetani foi de origem baronial, com ligações ao papado. Ele sucedeu o Papa Celestino V, que abdicou do trono papal. Bonifácio passou o início de sua carreira no exterior em papéis diplomáticos.

Bonifácio VIII apresentou algumas das reivindicações mais fortes de qualquer papa ao poder temporal e espiritual. Ele se envolveu frequentemente com assuntos estrangeiros, inclusive na França, Sicília, Itália e na Primeira Guerra da Independência Escocesa. Esses pontos de vista, e sua intervenção crônica em assuntos "temporais", levaram a muitas brigas amargas com Alberto I da Alemanha, Filipe IV da França e Dante Alighieri, que colocou o papa no Oitavo Círculo do Inferno em sua Divina Comédia, entre os simoniacos.

Bonifácio sistematizou o direito canônico reunindo-o em um novo volume, o Liber Sextus (1298), que continua sendo importante fonte de material para os canonistas. Ele estabeleceu o primeiro ano do "jubileu" católico em Roma. Bonifácio entrou em conflito com Filipe IV da França em 1296, quando este procurou reforçar o estado-nação nascente impondo impostos ao clero e impedindo-o de administrar a lei. Bonifácio excomungou Filipe e todos os outros que impediram o clero francês de viajar para a Santa Sé, após o que o rei enviou suas tropas para atacar a residência do papa em Anagni em 7 de setembro de 1303 e capturá-lo. Bonifácio foi detido por três dias e espancado.

O rei Filipe IV pressionou o papa Clemente V do papado de Avignon a encenar um julgamento póstumo de Bonifácio. Ele foi acusado de heresia e sodomia, mas nenhum veredicto contra ele foi proferido.