A inundação de St. Elizabeth de 1421 foi uma inundação do Grote Hollandse Waard, uma área no que hoje é a Holanda. Leva o nome do dia da festa de Santa Elisabeth da Hungria, que antigamente era 19 de novembro.

Ocupa o 20º lugar na lista das piores inundações da história.

Durante a noite de 18/19 de novembro de 1421, uma forte tempestade perto da costa do Mar do Norte fez com que os diques se rompessem em vários lugares e a terra do pôlder foi inundada. Várias aldeias foram engolidas pela enchente e foram perdidas, causando entre 2.000 e 10.000 vítimas. A ruptura do dique e as inundações causaram devastação generalizada na Zelândia e na Holanda.

O Zuiderzee ou Zuider Zee (ZY-dər ZEE, -⁠ ZAY, também US: ZOY-dər ZAY, holandês: [ˌzœydərˈzeː] (ouvir); ortografia antiga Zuyderzee ou Zuyder Zee) era uma baía rasa do Mar do Norte no noroeste da Holanda, estendendo-se cerca de 100 km (60 milhas) para o interior e no máximo 50 km (30 milhas) de largura, com uma profundidade total de cerca de 4 a 5 metros (13-16 pés) e uma costa de cerca de 300 km (200 milhas) ). Cobriu 5.000 km2 (1.900 MI quadrado). Seu nome é holandês para "mar do sul", indicando que o nome é originário da Frísia, ao norte do Zuiderzee (cf. Mar do Norte). No século 20, a maior parte do Zuiderzee foi isolada do Mar do Norte pela construção do Afsluitdijk, deixando a boca da enseada para se tornar parte do Mar de Wadden. A entrada de água salgada se transformou em um lago de água doce agora chamado IJsselmeer (IJssel Lake) após o rio que desagua nele, e por meio de drenagem e polders, uma área de cerca de 1.500 km2 (580 sq mi) foi recuperada como terra. Esta terra acabou se tornando a província de Flevoland, com uma população de quase 400.000 (2011).