Elizabeth Choy, educadora e política malaio-cingapurense (m. 2006)
Elizabeth Choy Su-Moi (nascida Yong; 29 de novembro de 1910 - 14 de setembro de 2006) foi uma educadora e conselheira de Cingapura que é considerada uma heroína de guerra em Cingapura. Junto com seu marido, Choy Khun Heng, ela forneceu remédios, dinheiro e mensagens para prisioneiros de guerra internados na prisão de Changi quando os japoneses ocuparam Cingapura durante a Segunda Guerra Mundial.