Carlos "Patato" Valdes, tocador de conga e compositor cubano-americano (m. 2007)
Carlos Valdés Galán (4 de novembro de 1926 - 4 de dezembro de 2007), mais conhecido como Patato, foi um conga cubano. Em 1954, emigrou de La Habana para Nova York, onde continuou sua prolífica carreira como acompanhante de vários conjuntos de jazz e música latina e, ocasionalmente, como líder de banda. Ele contribuiu para o desenvolvimento do tambor de conga ajustável que revolucionou o uso do instrumento nos EUA. Seus álbuns de descarga experimental gravados para a Latin Percussion são considerados a contrapartida do boom comercial da salsa dos anos 1970. Tito Puente certa vez o chamou de "o maior conguero vivo da atualidade".