Levi Eshkol, soldado e político ucraniano-israelense, 3º primeiro-ministro de Israel (m. 1969)
Levi Eshkol (hebraico: לֵוִי אֶשְׁכּוֹל; ouça, nascido Levi Yitzhak Shkolnik (hebraico: לוי יצחק שקולניק)‎ 25 de outubro de 1895 – 26 de fevereiro de 1969) foi um estadista israelense de 1969 até sua morte. ataque cardíaco em 1969. Fundador do Partido Trabalhista de Israel, ocupou vários cargos de alto escalão, incluindo Ministro da Defesa (1963–1967) e Ministro das Finanças (1952–1963).

Eshkol foi nomeado primeiro-ministro após a renúncia de David Ben-Gurion. Ele então liderou o partido nas eleições para o Sexto Knesset (1965) e venceu, permanecendo no cargo por seis anos consecutivos. Pouco depois de assumir o cargo, Eshkol fez várias mudanças significativas, entre elas a anulação do regime militar sobre os árabes israelenses e uma viagem bem-sucedida aos Estados Unidos, sendo o primeiro líder israelense a ser formalmente convidado para a Casa Branca. Suas relações com o presidente americano Lyndon B. Johnson afetaram muito as relações Israel-Estados Unidos e mais tarde na Guerra dos Seis Dias.

Eshkol foi ativo no movimento sionista desde jovem, imigrando para a Palestina otomana em 1914 e trabalhando na agricultura. Ele estava entre os fundadores das principais instituições do Yishuv, principalmente a Histadrut e a Haganah. Eshkol foi tesoureiro do partido político Hapoel Hatzair e tesoureiro do Centro Agrícola. Em 1929, foi eleito presidente do comitê de assentamento no Congresso Sionista, assumindo um papel de liderança na criação de condições para novas construções. Em 1937, Eshkol fundou a empresa de água Mekorot e foi seu diretor até 1951. Simultaneamente, ocupou cargos na Haganah, no Mapai e como presidente do Conselho de Trabalhadores de Tel Aviv. Em 1948-1949, Eshkol foi Diretor Geral do Ministério da Defesa e de 1948 a 1963, foi presidente do Departamento de Liquidação da Agência Judaica. Eleito para o Segundo Knesset em 1951, foi logo depois nomeado para cargos importantes no governo.

Eshkol liderou o governo israelense durante e após a Guerra dos Seis Dias e foi o primeiro primeiro-ministro israelense a morrer no cargo.