Pandoro [panˈdɔːro] é um pão doce tradicional italiano, mais popular no Natal e Ano Novo. Tipicamente um produto Veronese, o pandoro é tradicionalmente em forma de tronco com uma seção de estrela de oito pontas.

Muitas vezes é servido polvilhado com açúcar de confeiteiro com aroma de baunilha feito para se assemelhar aos picos nevados dos Alpes italianos durante o Natal.