Bill Buford , autor e jornalista americano
Bill Buford (nascido em 1954) é um autor e jornalista americano. Buford é o autor dos livros Among the Thugs and Heat: An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker, and Apprentice to a Dante-Quoting Butcher in Tuscany.

Ele nasceu em Baton Rouge, Louisiana, e foi criado no sul da Califórnia, frequentando a Universidade da Califórnia, Berkeley de 1973 a 1977, antes de se mudar para o King's College, Universidade de Cambridge, onde estudou como Marshall Scholar até 1979. Ele permaneceu em Inglaterra durante a maior parte da década de 1980.

Buford foi anteriormente o editor de ficção da The New Yorker, onde ainda está na equipe. Por dezesseis anos, foi editor da Granta, que relançou em 1979.

Buford é creditado com a cunhagem do termo "realismo sujo".