O Mikoyan MiG-31 (em russo: Микоян МиГ-31; nome de relatório da OTAN: Foxhound) é um avião interceptador supersônico que foi desenvolvido para uso pelas Forças Aéreas Soviéticas. A aeronave foi projetada pelo escritório de design Mikoyan como um substituto para o anterior MiG-25 "Foxbat"; o MiG-31 é baseado e compartilha elementos de design com o MiG-25. O MiG-31 está entre os jatos de combate mais rápidos do mundo. Ele continua a ser operado pela Força Aérea Russa e pela Força Aérea do Cazaquistão após o fim da Guerra Fria e o colapso da União Soviética em 1991. O Ministério da Defesa russo espera que o MiG-31 permaneça em serviço até 2030 ou além; isso foi confirmado em 2020, quando foi feito um anúncio para estender a vida útil do serviço de 2.500 para 3.500 horas nas fuselagens existentes.