Александр Опарин , русский биохимик и академик (р. 1894 г.)

Александр Иванович Опарин ( русский : Александр Иванович Опарин ; 2 марта [ OS 18 февраля] 1894 - 21 апреля 1980) был советским биохимиком, известным своими теориями происхождения жизни и своей книгой «Происхождение жизни» . Он также изучал биохимию переработки веществ растениями и ферментативные реакции в растительных клетках. Он показал, что многие процессы производства пищевых продуктов основаны на биокатализе, и разработал основы промышленной биохимии в СССР.