Кристиан Эйкман , голландский врач и академик, лауреат Нобелевской премии (ум. 1930 г.)
Кристиан Эйкман (Великобритания: AYK-mən, EYEK-mən, США: -mahn, голландский: [ˈkrɪstijaːn ˈɛikmɑn]; 11 августа 1858 г. - 5 ноября 1930 г.) был голландским врачом и профессором физиологии, продемонстрировавшим, что авитаминоз вызывается плохой диета привела к открытию противоневритических витаминов (тиамина). Вместе с сэром Фредериком Хопкинсом он получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине в 1929 году за открытие витаминов.