Сидни Минц , американский антрополог и академик (р. 1922 г.)
Сидни Уилфред Минц (16 ноября 1922 г. - 27 декабря 2015 г.) был американским антропологом, наиболее известным своими исследованиями Карибского бассейна, креолизацией и антропологией еды. Минц получил докторскую степень в Колумбийском университете в 1951 году и провел свои основные полевые исследования среди рабочих сахарного тростника в Пуэрто-Рико. Позже, расширив свои этнографические исследования на Гаити и Ямайку, он провел исторические и этнографические исследования рабства и глобального капитализма, культурной гибридности, карибских крестьян и политической экономии продуктов питания. Он преподавал в течение двух десятилетий в Йельском университете, а затем помог основать факультет антропологии в Университете Джона Хопкинса, где он оставался на протяжении всей своей карьеры. История сахара Минца « Сладость и сила» считается одной из самых влиятельных публикаций в области культурной антропологии и исследований продуктов питания.