Сэмюэл Абрахам Голдблит , американский лейтенант, биолог и инженер (р. 1919 г.)
Сэмюэл Абрахам Голдблит (5 мая 1919 — 28 декабря 2001) — американский диетолог. Во время Второй мировой войны он изучал недоедание, а позже участвовал в исследованиях продуктов питания, важных для освоения космоса.