Джордж Биркбек , английский врач и академик, основал Биркбекский Лондонский университет (ум. 1841).
Джордж Биркбек FRS (; 10 января 1776 г. - 1 декабря 1841 г.) был британским врачом, академиком, филантропом, пионером в области образования взрослых и профессором натурфилософии в Андерсоновском институте. Он является основателем Лондонского университета Биркбека и главой Химического общества. Он является одним из создателей первой химической лаборатории для студентов Университетского колледжа Лондона, а также известен созданием институтов механики в Шотландии и Лондоне.