Мари-Антуан Карем , французский повар (р. 1784 г.)
Мария Антуан (Антонин) Карем ( французский : [maʁi ɑ̃twan kaʁɛm] ; 8 июня 1784 - 12 января 1833) была французским поваром и одним из первых практиков и представителей сложного стиля кулинарии, известного как большая кухня, «высокое искусство» Французская кухня: грандиозный стиль кулинарии, любимый как международной королевской семьей, так и парижскими нуворишами («новыми богачами»). Карема часто считают одним из первых всемирно известных шеф-поваров.