Уильям Ховард Стейн , американский химик и биолог, лауреат Нобелевской премии (ум. 1980 г.)
Уильям Ховард Стейн (25 июня 1911 г. - 2 февраля 1980 г.) был американским биохимиком, который участвовал в определении последовательности рибонуклеазы, а также того, как ее структура связана с каталитической активностью, получив Нобелевскую премию по химии в 1972 г. за свою работу. . Штейн также участвовал в изобретении автоматического анализатора аминокислот, прогресса в хроматографии, который открыл двери для современных методов хроматографии, таких как жидкостная хроматография и газовая хроматография.