Жан Астрюк , французский врач и ученый (ум. 1766 г.)
Жан Астрюк (19 марта 1684, Сов, Франция — 5 мая 1766, Париж) был профессором медицины во Франции в Монпелье и Париже, написавшим первый большой трактат о сифилисе и венерических болезнях, а также, с небольшой анонимностью вышла книга, сыгравшая фундаментальную роль в истоках критического текстуального анализа библейских произведений. Астрюк был первым, кто попытался продемонстрировать, используя методы текстового анализа, которые были обычным явлением при изучении светской классики, теорию о том, что Бытие было составлено на основе нескольких источников или рукописных традиций, подход, который теперь называется документальной гипотезой.