Эдуард Бюхнер , немецкий химик, зимолог и академик, лауреат Нобелевской премии (ум. 1917).
Эдуард Бюхнер ( немецкое произношение: [ˈeːduaʁt ˈbuːxnɐ] (слушай); 20 мая 1860 г. - 13 августа 1917 г.) был немецким химиком и зимологом, удостоенным Нобелевской премии по химии 1907 года за свою работу по ферментации.