Карлос «Патато» Вальдес , кубино-американский исполнитель на конге и композитор (ум. 2007 г.)
Карлос Вальдес Галан (4 ноября 1926 — 4 декабря 2007), более известный как Патато, был кубинским игроком на конге. В 1954 году он эмигрировал из Гаваны в Нью-Йорк, где продолжил свою плодотворную карьеру в качестве аккомпаниатора нескольких ансамблей джазовой и латиноамериканской музыки, а иногда и в качестве руководителя оркестра. Он внес свой вклад в разработку настраиваемого барабана конга, который произвел революцию в использовании этого инструмента в США. Его экспериментальные альбомы descarga, записанные для Latin Percussion, считаются аналогом коммерческого бума сальсы 1970-х годов. Тито Пуэнте однажды назвал его «величайшим конгеро из ныне живущих».