Молли Катцен, американский шеф-повар и автор
Молли Катцен (родилась 13 октября 1950 года в Рочестере, штат Нью-Йорк, США) — американский автор кулинарных книг и художник. Она наиболее известна написанными от руки и причудливо иллюстрированными вегетарианскими классическими книгами Moosewood Cookbook (1974) и The Enchanted Broccoli Forest (1982). С тех пор она написала и проиллюстрировала ряд других книг, в том числе три высоко оцененных детских кулинарных книги: «Притворный суп» (1994 г.), «Честные крендели с солью» (1999 г.) и «Салатные люди» (2005 г.). В 2007 году поваренная книга Moosewood была занесена в Зал славы поваренных книг Джеймса Бирда. В 2017 году ее записные книжки, переписка и оригинальные рукописные страницы были собраны Смитсоновским институтом и теперь постоянно хранятся в Архивном центре Национального музея американской истории.