Альбер Ру, французско-английский шеф-повар
Альберт Анри Ру (8 октября 1935 - 4 января 2021) был французско-британским ресторатором и шеф-поваром. Он и его брат Мишель управляли Le Gavroche в лондонском Mayfair, первом ресторане в Великобритании, получившем три звезды Мишлен. Он помог обучить ряд шеф-поваров, которые впоследствии завоевали звезды Мишлен, а его сын, Мишель Ру-младший, продолжает управлять Le Gavroche.