Ева Экеблад , шведская дворянка и агроном (ум. 1786 г.)
Ева Экеблад (урожденная Де ла Гарди; 10 июля 1724 — 15 мая 1786) — шведская графиня, хозяйка салона, агроном и учёный. Она была широко известна тем, что в 1746 году открыла метод производства спирта и муки из картофеля, что позволило шире использовать дефицитное зерно для производства продуктов питания, что значительно снизило количество случаев голода в Швеции.

Экеблад была первой женщиной-членом Шведской королевской академии наук (1748 г.).