Фучжоу (китайский: 福州; пиньинь: Fúzhōu, фучжоуский: Hokchew, Hók-ciŭ), поочередно латинизированный как Фучжоу, является столицей и одним из крупнейших городов провинции Фуцзянь, Китай. Наряду со многими округами Ниндэ, округа Фучжоу считаются лингвистической и культурной зоной Миндонг (букв. Восточная Фуцзянь).

Фучжоу расположен на северном (левом) берегу устья крупнейшей реки Фуцзянь, реки Минь. Вдоль всей его северной границы проходит Ниндэ, а уезд Гутянь Ниндэ находится вверх по реке. Его население составляло 7 115 370 жителей по данным переписи 2010 года, из которых 4 408 076 жителей проживают в городах, что составляет около 61,95%, а сельское население составляет 2 707 294 человека, что составляет около 38,05%. По состоянию на 31 декабря 2018 года общая численность населения оценивалась в 7 740 000 человек, из которых 4 665 000 человек проживали в застроенной зоне (или метро), состоящей из 5 городских районов плюс округ Минхоу. В 2015 году Институт Брукингса назвал Фучжоу 10-м самым быстрорастущим мегаполисом в мире.

Фучжоу занимает 20-е место в Китае.

Общий рейтинг Интегрированного индекса городов 2016 года, исследование, проведенное Национальной комиссией по развитию и реформам. Фучжоу также является крупным городом для научных исследований, фигурирующим в 100 лучших городах мира по данным Nature Index. В городе находится несколько крупных университетов, в частности, Университет Фучжоу, один из ключевых университетов Китая, и другие государственные университеты, в том числе Фуцзяньский педагогический университет и Фуцзяньский университет сельского и лесного хозяйства.