Федеральный закон об инспекции мяса 1906 года (FMIA) — это американский закон, который объявляет незаконным фальсификацию или неправильную маркировку мяса и мясных продуктов, продаваемых в качестве пищевых продуктов, и гарантирует, что мясо и мясные продукты забиваются и перерабатываются в строго регулируемых санитарных условиях. Эти требования также распространяются на импортные мясные продукты, которые должны быть проверены в соответствии с эквивалентными иностранными стандартами. Инспекция птицы Министерства сельского хозяйства США (USDA) была добавлена ​​Законом об инспекции продуктов птицеводства 1957 года. Закон о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах уполномочивает Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) предоставлять услуги по инспекции перечисленных в FMIA или PPIA, включая оленину и буйвола. Закон о сельскохозяйственном маркетинге уполномочивает Министерство сельского хозяйства США предлагать добровольные платные услуги по проверке этих же видов.