Ирвинг Бакстер , американский прыгун и прыгун с шестом (ум. 1957).
Irving Knot Baxter; 25 марта 1876, Ютика, Нью-Йорк — 13 июня 1957) — американский спортсмен, завоевавший золотую медаль в прыжках в высоту и прыжках с шестом среди мужчин на летних Олимпийских играх 1900 года в Париже, Франция.

Бакстер также занял второе место после Рэя Юри во всех трех прыжках с места (в длину, тройку и высоту) в 1900 году.

Он окончил Тринити-колледж в Хартфорде, штат Коннектикут, в 1899 году и юридический факультет Пенсильванского университета в 1901 году.