Восстание Касл-Хилл 1804 года было восстанием каторжников в районе Касл-Хилл в Сиднее против колониальных властей британской колонии Новый Южный Уэльс. Кульминацией восстания стала битва между осужденными и колониальными войсками Австралии 5 марта 1804 года у Роуз-Хилл. Это было названо Второй битвой при Уксусном холме после первой битвы при Уксусном холме, которая произошла в 1798 году в Ирландии. Этот инцидент стал первым крупным восстанием заключенных в истории Австралии, подавленным в условиях военного положения.

4 марта 1804 г., по официальным данным, 233 каторжника во главе с Филипом Каннингемом (участником ирландского восстания 1798 г., а также мятежа на транспортном судне для каторжников «Энн») совершили побег с тюремной фермы с намерением « захват кораблей для отплытия в Ирландию». В ответ в колонии быстро было объявлено военное положение. Колониальные силы преследовали преимущественно ирландских повстанцев, собрав подкрепление, пока 5 марта 1804 года они не были пойманы на холме по прозвищу Уксусный холм. Во время переговоров под флагом перемирия Каннингем был арестован. Затем войска атаковали, и восстание было подавлено. Девять лидеров повстанцев были казнены, а сотни наказаны, прежде чем военное положение было окончательно отменено через неделю после битвы.