Джеймс Барбер , канадский повар и писатель (р. 1923 г.)
Джеймс Барбер (23 марта 1923 - 29 ноября 2007) был канадским автором кулинарных книг английского происхождения и ведущим кулинарного шоу CBC The Urban Peasant .

Барбер работал инженером, а затем стал кулинарным критиком в «Провинции». Он иммигрировал в Канаду в 1952 году. Его пожизненный интерес к еде и письму, а также его расширенные знания в этих областях, естественно, привели его к тому, что он стал автором поваренной книги. После выхода на пенсию он провел оставшиеся годы на своей ферме в долине Коуичан в Британской Колумбии на острове Ванкувер. Энергичный и страстный человек с большой личностью, Барбер стремился дать другим возможность делать что-то для себя.

Барбер был дважды женат и стал отцом пятерых детей; 3 сына и 2 дочери. Возможно, Барбер мирно скончался 29 ноября 2007 года на своей ферме естественной смертью, сидя за обеденным столом и читая поваренную книгу с кипящей на плите кастрюлей куриного супа. Ему было 84 года, у него остались жена и пятеро детей.