Взрыв смертника в ресторане «Максим» произошел 4 октября 2003 года в прибрежном ресторане «Максим» в Хайфе, Израиль. В результате теракта погиб 21 человек, 60 получили ранения. Среди пострадавших две семьи и четверо детей, в том числе двухмесячный младенец.

Ресторан, расположенный на берегу моря недалеко от южной границы города Хайфа, часто посещали как арабы, так и евреи из местного населения, и многие считали его символом мирного сосуществования в Хайфе.

Ответственность за теракт взяла на себя боевая организация «Исламский джихад». Его осудил президент Палестины Ясир Арафат.

Интерьер ресторана был разрушен взрывом (через семь месяцев после теракта он был полностью восстановлен).