Лаура Эскивель, мексиканский писатель и сценарист.
Лаура Беатрис Эскивель Вальдес (родилась 30 сентября 1950 г.) - мексиканская писательница, сценарист и политик, работавшая в Законодательном собрании LXIII Конгресса Мексики в Палате депутатов от партии Морена с 2015 по 2018 год. Ее первый роман Como agua para шоколад («Как вода для шоколада») стал бестселлером в Мексике и США, а позже по нему был снят отмеченный наградами фильм.