Michel Roux，法裔英国厨师和作家

Michel Roux，OBE（[mi.ʃɛlʁu]；1941 年 4 月 19 日 - 2020 年 3 月 11 日），也被称为 Michel Roux Snr.，是一名在英国工作的法国厨师和餐馆老板。他与兄弟 Albert 一起开设了 Le Gavroche，后来成为英国第一家米其林三星级餐厅，以及 The Waterside Inn，这是法国以外第一家连续 25 年获得三颗星的餐厅。

Roux 跟随他的兄弟成为一名糕点厨师，并再次前往英国开设他们的第一家餐厅。他们一起被描述为“英国现代餐厅美食的教父”，Roux 入选了几个法国订单，并获得了来自不同出版物的两个终身成就奖。他在 1960 年代为法国服役期间获得勋章。

他于 1984 年与 Albert 一起创立了 Roux Brothers Scholarship，多年来一直担任英国航空公司和名人邮轮等公司的顾问。 1986 年他和他的兄弟分拆业务后，Roux 接管了 Waterside Inn，并于 2002 年将其交给了他的儿子 Alain。他仍然是一名活跃的美食作家，并出现在周六厨房、MasterChef 和 Roux 等电视节目中以家庭为中心的系列节目 The Roux Legacy，以及 BBC Radio 4 的 Woman's Hour 节目。