Emil Christian Hansen，丹麦生理学家和真菌学家（生于 1842 年）

埃米尔·克里斯蒂安·汉森（Emil Christian Hansen，1842 年 5 月 8 日 - 1909 年 8 月 27 日）是丹麦的真菌学家和发酵生理学家。

他出生在里伯，通过写小说来资助他的教育。 1876 年，他因一篇题为《De danske Gjødningssvampe》的真菌论文获得金奖。在哥本哈根读大学期间，他是动物学家 Japetus Steenstrup（1813-1897）的无薪助理。 1876 年，他与阿尔弗雷德·约根森（Alfred Jørgensen，1848-1925 年）合作出版了查尔斯·达尔文《比格犬航行》的丹麦语译本； Rejse om 乔丹。 1879年至1909年，任嘉士伯实验室生理部主任。1879年受雇于哥本哈根嘉士伯实验室，1883年成为第一个分离出酵母纯细胞的人，并将其与含糖溶液结合，制成比酵母库中的酵母还多。实验室后将其命名为Saccharomyces carlsbergensis，是由此衍生的酵母，所有用于拉格啤酒的酵母。见发酵，酵母。

Hansen 是 Onygenaceae 真菌属 Anixiopsis (1897) 的分类学权威。1911 年，当植物学家 H. Zikes 发表了属于酵母属的 Hanseniaspora 时，他获得了荣誉。