Nevin Scrimshaw，美国科学家（生于 1918 年）

内文·斯图尔特·斯克林肖（Nevin Stewart Scrimshaw，1918 年 1 月 20 日至 2013 年 2 月 8 日）是美国食品科学家和麻省理工学院名誉教授。斯克林肖出生在威斯康星州的密尔沃基。在他漫长的职业生涯中，他开发了用于缓解发展中国家蛋白质、碘和铁缺乏症的营养补充剂。他在人类营养和食品科学领域的开创性和广泛的出版物包括 20 多本书籍和专着以及数百篇学术文章。 Scrimshaw 还在麻省理工学院、中美洲和巴拿马营养研究所以及 Nevin Scrimshaw 国际营养基金会创立了营养与食品科学系。他于 1976 年获得博尔顿 L.科森奖章，并于 1991 年获得世界粮食奖。斯克林肖在新罕布什尔州桑顿的一个农场度过了他生命的最后几年，他在那里去世，享年 95 岁。