僧侣约翰科尔记录了第一批已知的苏格兰威士忌。
苏格兰威士忌（苏格兰盖尔语：uisge-beatha；苏格兰人：苏格兰威士忌/威士忌，whusk(e)y；通常简称为威士忌或苏格兰威士忌）是苏格兰制造的麦芽威士忌或谷物威士忌（或两者的混合物）。
所有苏格兰威士忌最初都是由大麦麦芽制成的。商业酿酒厂在 18 世纪后期开始推出由小麦和黑麦制成的威士忌。
截至 2020 年，苏格兰共有 134 家苏格兰威士忌酒厂在运营。所有苏格兰威士忌都必须在橡木桶中陈酿至少三年。任何以数字形式表示的苏格兰威士忌酒瓶上的年份声明都必须反映用于生产该产品的最年轻威士忌的年份。带有年龄声明的威士忌被称为保证年龄威士忌。没有年龄声明的威士忌被称为无年龄声明 (NAS) 威士忌，唯一的保证是该瓶中包含的所有威士忌至少已陈酿三年。根据规定，最低装瓶浓度为 40% 酒精（按体积计）。
苏格兰威士忌分为五个不同的类别：单一麦芽苏格兰威士忌、单一谷物苏格兰威士忌、混合麦芽苏格兰威士忌（以前称为“发酵麦芽”或“纯麦芽”）、混合谷物苏格兰威士忌和混合苏格兰威士忌。在 1494 年的苏格兰国库卷中书面提到了苏格兰威士忌。许多苏格兰威士忌饮用者将饮用单位称为 dram。根据苏格兰威士忌协会，威士忌这个词来自盖尔语 uisge beatha 或 usquebaugh，意思是“生命之水”。
僧侣（来自希腊语：μοναχός，monachos，拉丁语 monachus 的“单身，孤独”）是一个通过修道生活实践宗教禁欲主义的人，无论是单独还是与任何数量的其他僧侣。僧侣可能是一个决定献身于为他人服务和为上帝服务的人，或者是一个自愿选择离开主流社会并在祈祷和沉思中生活的苦行者。这个概念很古老，可以在许多宗教和哲学中看到。
在希腊语中，这个词适用于女性，但在现代英语中，它主要用于男性。尼姑这个词通常用于女僧侣。
尽管 monachos 这个词起源于基督教，但在英语中，僧侣往往也被松散地用于来自其他宗教或哲学背景的男性和女性苦行者。然而，作为通用名称，它不能与表示特定类型的僧侣的术语互换，例如修道士、隐士、隐士、hesychast 或 solitary。
基督教修道院的传统存在于主要的基督教教派中，宗教秩序存在于天主教、路德教、东方正教、东正教、改革宗基督教、英国国教和卫理公会。印度宗教，包括印度教、佛教和耆那教，也有寺院传统。