Eddy Merckx，比利时自行车手和体育解说员
Édouard Louis Joseph，Baron Merckx（荷兰语：[mɛr(ə)ks]，法语：[mɛʁks]；生于 1945 年 6 月 17 日），更为人所知的是 Eddy Merckx，是比利时前职业公路和田径自行车赛车手之一竞技自行车史上的成功骑手。他的胜利包括无与伦比的 11 场大环赛（5 场环法自行车赛、5 场环意大利赛和 1 场西班牙环赛）、所有 5 座纪念碑、创下小时纪录、3 次世界锦标赛、除巴黎巡回赛以外的所有主要一日赛，并在赛道上取得了广泛的胜利。
他出生于比利时布拉班特的 Meensel-Kiezegem，在 Woluwe-Saint-Pierre 长大，他的父母在那里经营一家杂货店。他参加了几项运动，但发现了他对自行车的真正热情。 Merckx 在三四岁时得到了他的第一辆自行车，并在 1961 年参加了他的第一场比赛。他的第一场胜利是在 1961 年 10 月在 Petit-Enghien 获得的。
作为业余赛车手赢得 80 场比赛后，他于 1965 年 4 月 29 日转为职业车手，并与 Solo-Superia 签约。一年后，在转投标致-BP-米其林之后，他的第一次重大胜利是在米兰-圣雷莫。 1967 赛季结束后，默克转会到法马，并赢得了环意自行车赛，这是他的第一个大巡回赛胜利。从 1970 年到 1974 年，默克四次完成了巡回赛双冠王。他最后的双冠王也恰逢在 UCI 公路世界锦标赛上赢得男子公路赛，这使他成为第一个完成自行车三冠王的车手。 Merckx 在 1972 年 10 月打破了小时记录，将记录延长了近 800 米。
他获得了“食人族”的绰号，这是一位队友的女儿在得知默克公司不会让其他人获胜后建议的。默克公司在其 18 年的职业生涯中取得了 525 场胜利。他是仅有的三名赢得所有五项“纪念碑”（米兰-圣雷莫、环佛兰德、巴黎-鲁贝、列日-巴斯通-列日和伦巴第环意）的车手之一，也是唯一一位赢得所有五项“纪念碑”的车手两次或更多。另外两个是比利时人 Roger De Vlaeminck 和 Rik Van Looy。默克在公路和赛道上以及大型舞台比赛和一日赛中都取得了成功。他几乎被普遍认为是自行车史上最伟大、最成功的骑手。然而，默克在他的职业生涯中被卷入了三起单独的兴奋剂事件。
自 1978 年 5 月 18 日默克公司退出这项运动以来，他一直活跃在自行车界。他于 1980 年创立了自己的自行车连锁店 Eddy Merckx Cycles，其自行车在 1980 年代、1990 年代和 2000 年代初被多个专业团队使用。 Merckx 执教了比利时国家自行车队 11 年，直到 1996 年停止。他帮助发起和组织了环卡塔尔自行车赛，从 2002 年开始到 2016 年最后一届。他还协助环阿曼自行车赛，在与2017年组织者带领他离开。